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一般来说，传统的防伪方式依然存在数据造假的问题，消费者的信任度并不高，甚至有些商家明码标价定制激光镭射标签、刮涂层防伪标、二维码标等服务，你扫出来的“正品”已不一定是真正意义上的正品。
而区块链的出现可以说是为食品追溯找到了天造地设的另一半，区块链技术本身自带的不可篡改性，去中心化，公开透明，和时间戳等特性，可以打通消费者与企业之间的信任通道，完美地解决了追溯链条中各个环节的信任问题，营造一个共享共治的食品安全溯源生态环境。通过使用区块链，食品公司可以更迅速地追溯到食品问题的源头，这不但可以帮助降低消费者风险，提供安全保障，还可以通过有针对性的召回来降低财务损失。 与此同时，区块链是一项相对较新的技术，随着行业发展及初创公司的水涨船高，行业认知度提升，相信，区块链食品溯源一定会朝着专业化、深度化、便民化的方向发展，将来，这项崭新的技术，将会受到越来越多的公司欢迎和采纳。 |
