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主持人：区块链+餐饮能带来多大的想象力？在大家的常识里，提到区块链首先想到的是与金融结合，与餐饮的碰撞着实激起了很多人的好奇之心。 由萌眼财经主办第七期AMA“柠檬炸鸡，吃鸡能挖矿”直播专场将一一解开大家心中的困惑。 币圈新世界，让大佬带你飞！！！本次AMA将由柠檬炸鸡创始人殷成以及吃货大陆创始人洪七公带大家领略币圈的新玩法，新世界！！！ 先请我们的殷总和洪七公和大家打个招呼。 殷总：大家下午好，我是柠檬炸鸡创始人殷成，欢迎大家来柠檬炸鸡，吃鸡挖矿！今天我在苏州，为大家带来这场分享。 洪七公：大家好，我是吃货大陆创始人洪七公。感谢萌眼财经的邀请，以及感谢屏幕前的小伙伴来到直播间，我们今天一起来感受下，区块链是如何赋能餐饮行业的。 主持人：大家好！我是萌眼财经的主持人比巴卜，非常高兴能邀请到我们两位大咖莅临本次直播，接下来我们进入主题，首先有请我们的殷总简单的介绍下柠檬炸鸡这个品牌。 殷总：很多小伙伴问我们为什么会叫柠檬炸鸡，一方面我们的炸鸡里是真的会有挤柠檬汁，另一方面柠檬代表着清新，小伙伴们在听到炸鸡时，有时会有油腻的感觉，柠檬炸鸡代表着一种清新、拒绝油腻的感觉。 我们柠檬炸鸡有三个特点。首先是好吃，炸鸡和柠檬的搭配味道非常棒。第二个特点是排队，我们门店主要在江浙沪一带，门店不仅常年用户在排队，还有很多的外卖小哥排队取餐，晚上夜宵时有时人多到来不及做炸鸡，深受用户喜欢。 第三个特点是复购率高，因为我们的炸鸡口味受到消费者喜爱，所以复购率非常高。
主持人：接下来进入正式AMA环节，本次AMA分问答与互动2个部分。问答环节会就项目本身的价值以及前景做个阐述，这个也关系到后期LCK币价的方面；互动环节我会告诉大家如何成功领取LCK空投，以及关于变现、上所等大家关心的问题作答；好的，现在我们开始！ 一、问答环节 1、传统餐饮与区块链技术完全是两个世界，怎么做到跨界结合的？洪七公老师可否简单介绍下区块链+传统餐饮是如何结合的？ 洪老师：这个问题我准备分成两个部分来回答：第一部分就我最近经常讲的“资产”。 在纸张发明之前，人们的房产、地契、欠条是记录泥板和羊皮这些载体上面的。纸张发明之后，人们发现这纸不仅可以用来写字，还可以用来记住这些东西，这些东西是啥？这些东西说白了就是资产、是钱。 后来到近代人们发现不但可以把地契这些资产凭证写在上面，甚至连钱都可以直接用纸表现出来，后来就出现了以主权国家信用做背书的纸币，金属钱币逐渐消失，这个过程本质上是把资产、把钱，记录在纸上的一个过程，是人类记录资产的载体的进步的过程。 后来我们发现计算机硬盘更好使，就把这些资产信息全存到硬盘里了。你的房本儿，你的股票信息，全部都是在硬盘里记录的，不过是记录的服务器不同而已。网上银行还有微信支付，所有的余额信息都在硬盘里面，人们发现这个东西记录这些资产信息效果好更好，所以又记录到这里去了。 再接着中本聪发明了比特币，人们发现区块链记录这些东西更牛逼，所以说这就是为什么我说传统餐饮跟区块链技术是两个世界，这个定论是错误的。 为什么？人类所有跟钱有关的东西全都会记录到区块链上，餐饮行业难道就没有跟钱有关的东西了？餐饮行业跟钱有关的东西也会记录到区块链上，一个字都不会落下，这是第一部分。 第二部分就是结合。我们把在现阶段的基础设施能承载的那些合约的执行情况记录到区块链上，比如品牌授权使用权的合同，完成区块链+餐饮行业的结合。 2、吃货大陆投资柠檬炸鸡，洪七公老师作为投资人，柠檬炸鸡是哪些方面吸引了吃货入金。 洪老师：首先，炸鸡赛道目前已经被证明过，是在大餐饮产业中，出现超级万店品牌最多的赛道，诞生了像肯德基、麦当劳、正新鸡排、华莱士等国内外品牌。这个品类在消费者心中是非常成熟的，根本不需要再对用户进行教育。 第二，柠檬炸鸡的定位就非常好，它相比于那些老牌的炸鸡，给人的第一感觉就是很清新、不油腻也很健康，所以说它的定位非常犀利，非常适合现在的年轻消费者，他们是最有活力的人群，所以说定位非常好。 第三，柠檬炸鸡的创始人很靠谱。创始人殷成是一个具备优良品质，同时又有非常优秀的行业从业经验的创始人，他曾经连续两个月都是美团全国业绩PK龙虎榜的前三，并且雄霸第一名很长时间。 全国销售冠军，这样的人去做效果会差吗？不会的，是个人他都觉得能赚钱，而且事实证明确实很赚钱。所以说从定位再到人，这是一个逻辑闭环。 实力放在这里，因此我们觉得他很好，我还得补充一句，更重要的是他愿意拥抱区块链，他要是不愿意拥抱区块链，再有实力，那我也是一个子儿也不会掏的。 3、殷总，柠檬炸鸡选择与吃货大陆合作，除了融资方面，还有别的原因吗？ 殷总：我坚信区块链技术能够改变改变世界、改变产业。外卖的红利趋势逐渐在减弱，没有那么明显了，吃货大陆为我们带来了区块链的新趋势。目前为止还没有很多的品牌这也去做，我们希望利用区块链的趋势，去抓住一个新的机会，带来一个新的增长和爆发点。 我们目前可能可能看起来，在区块链行业不是那么专业，不过没关系我们先拥抱这项技术，先参与进来，保证我们在今后的竞争中不会落伍掉队，达到我们想要的一个发展。 另外吃货大陆不光给予了融资，还有技术上的支持。除此之外通过社群方面帮助宣发，让更多的用户和消费者了解到我们。
4、洪七公老师，听说柠檬炸鸡进行了区块链升级，请问升级主要体现在哪些方面？对用户又有什么实质性的利益呢？ 洪老师：餐饮行业品牌是企业最值钱的资产，品牌的授权使用是餐饮行业最常见的品牌变现手段。品牌租约可以写在日常的A4纸上，也可以写在区块链上。在链上实现租约的承载、存证、流转、执行和兑付，这是柠檬炸鸡用区块链升级的核心点。 对于消费者来说，利益点主要有两点。其一消费者在消费过后，能给获得柠檬炸鸡的品牌通证，消费者将这个通证投入到柠檬炸鸡的门店中，可以每天获得收益。除此之外，消费者如果积攒足够多的品牌通证（个人消费或者购买其他人的），可以兑换柠檬炸鸡的加盟权限，不需要额外支付加盟费用。 5、对于柠檬炸鸡的品牌通证LCK，洪七公老师以及殷总可否就LCK的价值体现方面详细介绍下呢？ 洪老师：我来简单说下，详细的由殷总来为大家解释。LCK代表柠檬炸鸡的品牌的价值，LCK会随着它一起成长。当柠檬炸鸡的品牌价值越来越大，门店数量越来越多时，LCK的总量恒定，导致LCK的价值也会越来越高，这是最核心的点。 殷总：LCK和消费者以及合作者之间的联系有三点。 1）加盟权的分益。相当于加盟权的拆分，如果你想要创业者想要赚钱，可以通过持有LCK来获得分红。 2）门店收益。你持有LCK可以将它投入到我们柠檬炸鸡的门店中，门店每天会产生收益，同时可以为你带来收益。 3）我们的门店数量规模级增长，你持有的品牌价值会翻倍增长。 6、柠檬炸鸡与市面竞品的区别在哪？殷总可就品牌方向、定位、运营模式以及口感差异化分别阐述。 殷总：最核心的产品特点，我们柠檬炸鸡好吃不油腻，而且复购率高。另外在品牌定位上，我们定位趋向于年轻化、更清新的感觉。 在运营模式上也有很大的区别，柠檬炸鸡最早是通过线上O2O发展起来，从主攻线上爆单，到线下排队长龙，我们一直在进步。下面利用区块链工具的加持，能够做到更多的玩法。比如我们之前提到的消费获得LCK，利用LCK消费者为自己产生更多的利益。 利用区块链技术，我认为柠檬炸鸡的复购率会更高，未来品牌价值也会更大。 7、如果想加盟柠檬炸鸡，是否可以通过LCK加盟？ 殷总：当然！首先大家购买LCK就是对我们最大的肯定，我们非常希望大家用LCK来加盟我们！我们的单店盈利本来就非常棒！一般几个月就能回本，如果能用LCK给我们投票就太棒了！
8、LCK加盟对加盟商有什么好处？对品牌又有什么好处？对用户又有什么好处？ 洪老师：对加盟商有什么好处？对加盟商的好处，就是过去你做一个加盟商，你开个店你生意好也就还好，你生意不好的话，你要是关了的话，这个品牌就跟你彻底没关系了。然后还有些品牌早期成长期间的时候，品牌刚刚招到了第一个加盟商或者前30个加盟商，其实这些加盟商承担着巨大的风险。这些加盟商自己把生意做好了之后，他们其实给品牌创造了巨大的价值，但是他们并没有享受到品牌成长的价值。总公司好跟他没有毛线的关系，其实这在过去这是断裂的，这是不对的。 那么新的模式给到加盟商的好处就是在新的经济模型设计，你用通证兑换完毕，返还你的那部分是锁着的，对吧？你跟品牌总部是共利的，就算是你的门店，因为拆迁因为各种原因，你店没开好，没关系，你还有那30%的加盟返还通证，品牌好了你照样会好，你可能你能赚回来，甚至赚很多，这就是对加盟商的一个根本的质变。 同时另一方面就是用通证来团结和凝聚了大量的用户，所以这个点会反哺到，会赋能给所有的门店，加盟商也会从中受益。 对品牌的好处就是品牌直接连接了自己的消费者，对吧？把消费者彻底的变成了自己人，把加盟商彻底变成了自己人，变成了利益共同体。这些人都愿意品牌更好，而不是品牌不好。 在过去有时候有些加盟商店没开好，加盟商就会跑总部来闹。但在新的经济模型下，你会发现双方是利益共同体，如果单方面要闹的话对大家都没好处。除此之外消费者在消费后，还能额外获得收益，投入LCK后成为合伙人。 二、互动问题： 1、LCK上所了吗？如果我想提现该如何操作？ 主持人：LCK 10号已上线EAT.FAN和UBEX，价格大家可以登陆网站自行查看。 萌眼财经App是本次唯一领取66枚LCK的渠道，扫码下载App登录即可领取，3个工作日内由吃货大陆发放在大家EAT.FAN账户，注意登录查看即可。
2、柠檬炸鸡会对LCK进行回购和分红吗？ 殷总：当然！我们是品牌方，也是最希望LCK能够得到长远发展价值的，我们会在刚才说的三个纬度上，尽可能的给大家多分钱！也希望大家和我们一起打造LCK的价值，一起增长！ 3、柠檬炸鸡门店的“吃鸡挖矿”，请问具体怎么操作呢？ 殷总：我们支持挖矿的门店，会将消费者日常消费行为转化为投资分红行为，通过“消费收益”在消费者与门店之间绑定强利益关联。在线下场景中，消费者完成堂食或者线上平台点餐，将在微信小程序平台内获得消费金额一定比例的“LCK积分”奖励，消费者拿到这个积分，再把这个积分自由投到门店中，就可以在一定期限内享受门店的每天的经营分红。 4、柠檬炸鸡上链成本谁负责，如何监管上链数据的真实性？ 洪老师：链上成本肯定是由柠檬炸鸡商家商家来承担。商家承担链上成本不会让用户承担的，然后链上数据的真实性一样的，我们不需要保证链上数据的真实性，我们保证链上的合约能够得到有效的执行和兑付就可以了。 然后大家享受到了这些加盟费的分钱，是直接固化在合约里面的，这个不需要数据。以后一笔资金进入合约直接就分给用户了。营业额分红这部分是门店做的广告预算，没有说非要给你多少分红。广告预算这块门店干得好了就多分点，干得不好就少分点，有活动就分到点，没活动就分少点。 这个品牌 A品牌B，品牌哪个分的多，哪个分的不多，我相信消费者和持有通证的用户是更清最清楚了。这是市场判断的，你觉得他不喜他分的少，不喜欢他，你就不要跟他玩好了，消费者有自主选择权，你不要跟他玩好了，你直接给他抛了就行了。 对于数据上链的真实性问题，到目前为止实际上仍没有得到有效解决方法，所以现在上链的并不是数据，而是合约上链，是柠檬炸鸡给用户品牌授权使用的合约。 5、柠檬炸鸡准备怎么在全国百家门店布局“吃鸡挖矿”这个项目？ 殷总：我们先测试区域门店，在门店测试完成后会立刻推广到我们全国的门店，未来的门店都会尽快上线！ 6、洪七公老师为什么看好“区块链+餐饮”这个组合未来市场？您认为这个市场潜力有多大？像柠檬炸鸡这样的优秀品牌，吃货大陆还储备了多少呢？ 洪老师：我前面也说过，人类所有跟钱有关的东西都会搬到区块链上，正如我所判断的一样，行业的各种大咖也是这么判断的。 肖风说：“线下资产和应用，是区块链世界一个巨大的前景，同时他呼吁：“链上和链下、线上和线下相结合的技术已经成熟了。我们不能仅盯着区块链上的原生资产和原生应用，我们更应该盯着线下的资产和应用。区块链真正达到百亿、千亿美元的商业应用，可能还真不是原生于区块链上的应用。” 李林说：“当前的区块链发展还在原生阶段，市面上的数字资产绝大多数与实体经济没有多大关联，而区块链行业的下一个阶段是不同产业的融合与各类资产上链。” 除此之外，于佳宁博士、新华社都有过相同的论调。所有的这些行业最顶尖的人，他们跟我们是共同的一个认知，链下资产上链，链下所有跟钱有关的东西，记录到区块链上，它是下一个超级大浪潮，这个超级大浪潮当中，吃穿住行，餐饮是一个谁也绕不过去的高地，这个地方将来是万亿级的市场。 像柠檬炸鸡这样的优质品牌我们现在已经大约60家了，储备的100多家。请大家记住吃货大陆这个致力于中国实体餐饮产业改造的超级平台，我们已经将未来数万亿级的线下资产上链这件事做出了实际成果。请大家共同见证、参与这个伟大的进程。感谢大家！ 主持人：再次感谢两位大咖抽出宝贵的时间来为我们做出精彩的分享，我们本次活动就到这里为止了。也同时感谢为本次活动进行宣发支持的媒体伙伴，以及屏幕前的正在观看我们直播的小伙伴，我们下次再见。
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